구슬 아이스크림은 만들기가 힘든가요?

키즈카페에 가면 항상 만날 수 있는 구슬 아이스크림은 만들기 힘들가요? 다른 아이스크림에 비해 양은 많이 작은데 가격은 훨씬 비싸더라구요. 만들기 힘들어서 비싼 건가 싶어서요.