당뇨병이 있는 환자는 국수를 먹으면 전혀 안 되나요?

Question

나이

54

성별

남성

기저질환

당뇨

저는 당뇨병 판정을 받은 지 약 5년 정도 되었고 음식을 조심해서 먹는 편이지만 최근에 들어서 멸치국수가 너무 당겨서 집에서 요리를 해서 먹으려고 하는데 혈당이 오를 것이 염려가 되어서 쉽게 결정을 내리지 못하고 있어요. 어떻게 하는 것이 좋을까요?

Answer 1

당뇨병이 있다고 하여서 절대 먹으면 안 되는 음식물이 있지는 않습니다. 그렇지만 아무래도 탄수화물과 당분이 많이 포함된 음식은 급격한 혈당 상승을 유발할 수 있으므로 최대한 섭취를 피하는 것이 바람직합니다. 국수는 아무래도 정제된 탄수화물인 만큼 혈당 상승을 유발할 수 있어 주의하여야 합니다. 그렇지만 절대 먹으면 안 되는 것은 아니며, 한 번 씩은 먹어도 괜찮고 섭취 후에 빠르게 혈당을 내려줄 수 있도록 유산소 운동을 해주시면 됩니다. 섭취하여도 무방합니다.

Answer 2

안녕하세요. 진호성 의사입니다.

복합탄수화물이라더라도 국수와 같이 GI지수가 높은 음식은 삼가하거나 소량만 드시는 것이 가장 좋습니다. 혈당지수가 높은 음식은 혈중 혈당을 갑자기 상승시키고 이로인해 체내 췌장에서 혈중 혈당을 감소시키기 위해 인슐린을 갑자기 한꺼번에 분비하게 됩니다.이런 빠른 혈중 혈당감소가 공복감을 빨리 일으켜 더욱더 많은 음식을 섭취하게 만들어 당뇨병에 쉽게 노출되도록 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 염진희 의사입니다.

국수같은 경우 밀가루로 만든 음식으로 혈당지수가 높기 때문에 당뇨환자들의 경우 피하는 것이 좋습니다. 드시고 싶으신 경우에는 메밀국수 등 혈당지수가 높지 않은 국수를 드시는 것을 권유드립니다.