여름에도 전어는 잡히는데 왜 회로는 안먹는거죠?

Question

보통 전어회는 가을에 많이 먹는데 여름에는 먹지 않아서 안잡히는줄 알았습니다.

그런데 여름에도 전어가 잡히더라구요 전어회를 여름에는 먹지 않는 이유가 있나요?

Answer 1

모든 생물에는 제철이라는 게 있습니다 보통 그 제철이 살랑 귀열 대가 많기는 하지만 제철에 먹어야 음식 맛도 좋습니다 예를 들어 대개의 경우 겨울이 제천인데 겨울이 아닌 철의 맛을 보면 고소한 맛이 없어서 밋밋한 맛이 납니다마찬가지라고 생각하시면 됩니다