아이스크림을 안씹고 넘겼을때 목이 따가운 이유는 무엇인가요??

아이스크림을 안씹고 갑자기 목으로 넘겼을때 너무 차가워서 목이 따가운 이유는 무엇때문인가요?? 안씹고 넘기면 목안이 아플만큼 따갑더라고요