갈아놓은 커피빈 오랫동안 보관하는 방법

Question

커피빈 1킬로를 구매하였습니다. 모두 갈아놓은 상태인데 오랫동안 향 잃지않고 먹을 수 있는 보관법은 무엇일까요? 너무 많이 산거 같아요

Answer 1

안녕하세요. 바다에서 헤엄치는 거북이입니다.해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

이미 원두를 모두 갈았다면, 분쇄한 커피원두는 일반적으로 1~2주 동안 보관할 수 있습니다.그러나 분쇄 후 2~3일 초과되는 시점부터 산패가 진행된다고 합니다.가루는 원두 빈에 비해 습기에 취약하기 때문에 

밀폐된 용기에 넣는 것이 매우 중요

합니다.

Answer 2

갈아놓은 커피를 오래 보관하려면 몇 가지 방법이 있습니다. 먼저, 커피를 밀폐 용기에 담아 보관하세요. 공기가 들어가지 않도록 잘 닫아야 합니다. 그 다음, 서늘하고 어두운 곳에 두는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관할 수도 있지만, 자주 꺼내면 온도 변화로 맛이 변할 수 있습니다. 가능하면 작은 양씩 나눠서 보관하면 더욱 신선하게 유지할 수 있습니다. 이렇게 하면 커피의 향과 맛을 오래 즐길 수 있습니다.