수박은 겉모양만 보기보다 몇 가지를 함께 살펴보면 실패가 훨씬 줄어들어요. 먼저 줄무늬가 선명하고 간격이 고른 것을 고르고, 표면이 매끈하면서 들었을 때 크기에 비해 묵직한 것이 좋습니다. 바닥에 닿았던 부분의 노란 반점이 크림색보다 진한 노란색이면 햇빛을 충분히 받고 익었을 가능성이 높아요. 꼭지가 너무 마르지 않고 살짝 오그라들어 있으며 주변이 지나치게 푸르지 않은지도 봅니다. 두드렸을 때는 너무 둔탁한 소리보다 맑고 통통 울리는 느낌이 적당합니다. 다만 소리만으로 판단하기는 어려우니 무늬, 무게, 꼭지와 밑동을 함께 확인하는 게 가장 안전해요. 구입한 뒤에는 바로 자르지 않는다면 서늘한 곳에 두고, 자른 수박은 밀폐해 냉장 보관하면서 가급적 이틀 안에 드시는 편이 좋습니다.