밥통에 밥을 오래두면 누렇게 되는 이유?
밥통에 밥을 하면 하루 정도만 괜찮고
점점 냄새가 나면서 누렇게 변하는 걸 볼 수 있는데요.
누렇게 되는건 많이 봐왔지만
왜 누렇게 변하는지 이유가 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
밥을 짓고나서 오래되면 밥안의 아미노산과 탄수화물인 당이 갈변반응을 일으키는데 밥솥의 열에의해 갈변반응이 일어나 누래집니다
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밥통에 밥을 오래두면 누렇게 되는 이유?
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