과일이나 야채에 잔류하는 농약수준은 어느정도이며 정확히 어떻게 해야 제거되나요

Question

과일이나 야채에 잔류하는 농약수준은 어느정도 인지 궁금하며 정확히 어떻게 해야지 제거가 되는지 구체적인 방법을 알고 싶습니다 .

Answer 1

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

과일이나 야채에 잔류하는 농약의 수치는 보통 0.1 ~0.5Mg 으로 제한되구요.

정확한 기준은 농약.작물별로 상이 하므로 식약처 등 공식 기관의 최신 고시를 확인하는 것이 좋습니다.

야채.과일 농약 잔류 제거 방법은

흐르는 물에 30초 이상 손으로 문질러 씻어주는 것이 좋습니다.

그리고 식초나 베이킹소다를 활용을 하여 야채와 과일이 농약 잔류를 제거해 주는 것도 좋습니다.

식초 1큰술+ 물 1L에 5분 정도 담갔다 헹궈주거나, 베이킹소다 1큰술 + 물 1L에 담가둔 후 헹궈주는 방법을

활용해 보면 좋을 것 같네요.

Answer 2

우리나라에서 유통되는 과일,채소는 대부분 농약잔류허용기준치 이하로 관리됩니다.

안전성 검사를 통과한 후 유통되니 걱정할 수준은 아닙니다.

잔류 농약은 주로 표면에 남아 있고 일부는 껍질이나 왁스층에 흡수되기도 합니다.

흐르는 물에 충분히 세척으로도 대부분 제거됩니다.

더 나아가서 베이킹소다 영액이나 희석한 식초물에 잠시 담근 뒤 씻으면 도움이 됩니다.

Answer 3

과일이나 야채에 잔류 농약은 재배지 마다 다릅니다. 그렇기 때문에 정확한 자료를 보려면 농촌진흥청 홈페이지에서 찾아보는것이 좋습니다 . 보통 수확철이 되면은 농약 살포량을 줄이기는 합니다만 그래도 잔류농약이 있을 수 있으니 물에 씻어 먹는것이 좋죠