케일 채소의 부작용은 무엇인가요?.
케일은 자주 먹는 채소가 아니라서 가끔 고기에 쌈 싸먹을때 먹어보곤 하는데요. 케일의 장점도 있지만 부작용은 어떤것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
케일은 저녁에 드시면 위산이 과다하게 분비되어 속 쓰림 증상이 발생할 수 있습니다. 또한 역류성식도염, 만성위염의 원인이 되기도 하기 때문에 저녁에 과도하게 케일을 섭취하는 것을 피하시기 바랍니다. 또한 케일은 칼륨이 풍부해 이뇨작용을 촉진하기 때문에 신장질환이 있으신 분은 섭취에 세심한 주의를 기울이시는 것이 좋습니다.
케일에 풍부한 비타민K는 혈액 응고 작용이 있어 와파린 등의 혈전용해제와 상충합니다. 관련 약을 복용하고 있다면 섭취에 주의해야 합니다. 고이트로겐 성분은 요오드 흡수를 방해하여 갑상선 기능을 저하시키기 때문에 갑상선 관련 질환이 있다면 전문의와 상의 후 드시는 것이 안전합니다. 케일은 권장 섭취량에 대한 과학적 정보가 없으므로 개인의 체질과 건강상태에 따라 양을 조절하여 드시면 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
주로 케일은 쌈을 싸서 먹는데 좋습니다.
열을 가게 되면 항암 효과가 있는 엽록소 나 비타민 C 그리고 엽산 같은 것들이 파괴가 되기 때문에 생으로 그냥 드시는 것이 제일 좋습니다.
하지만 많이 드셨을 경우에는
소화 불량이나 간독성 유발을 일으킬수 있습니다.
안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.
케일은 건강에 매우 유익한 초록색 잎채소 중 하나입니다. 하지만 케일을 섭취할 때 주의해야 할 부작용이 있습니다. 다음은 케일의 부작용에 대한 몇 가지 예시입니다.
소화 문제: 케일은 섬유질이 많은 식품이므로, 소화 기능이 떨어지는 경우 소화 문제를 유발할 수 있습니다. 케일을 섭취할 때는 적절한 양을 유지하고, 소화기능이 떨어지는 경우에는 음식과 함께 섭취하거나 요리 방법을 변경하는 것이 좋습니다.
갑상선 기능 장애: 케일에는 갑상선 기능을 억제하는 작용을 가지는 이소티오시아네이트라는 물질이 포함되어 있습니다. 그러나, 적절한 양에서 섭취하는 경우 갑상선에 큰 영향을 미치지 않습니다. 갑상선 문제가 있는 사람은 케일 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
비타민 K 과다 섭취: 케일에는 비타민 K가 많이 함유되어 있습니다. 비타민 K는 혈액응고에 관여하는데, 혈액응고 약을 복용하는 사람은 케일을 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
알레르기 반응: 케일은 유방알레르기가 있는 사람들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서, 유방알레르기가 있는 사람은 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
케일을 섭취할 때는 적절한 양을 유지하고, 개인의 건강 상태에 따라 의사와 상담하며 섭취하는 것이 좋습니다.