통조림에 쓰이는 참치랑 회로 쓰이는 참치는 다른 종류인가요?

Question

김치찌개에 자주 사용되는 참치캔 통조림은 마트에서 쉽게 구매합니다. 그러나 참치회는 꽤 고가인데, 통조림용과 횟감용의 참치는 다른 종류인가요?

Answer 1

참치캔과 참치회는 참치를 사용하는 것은 맞지만 어종에서 차이가 있습니다.

참치캔은 가다랑어를 주로 사용하고, 참치회는 참다랑어를 주로 사용합니다.