우엉의 영양성분이 궁금합니다~

Question

김밥 속 재료나 차로 끓여먹는 우엉에는 어떤 영양성분이 들어가있나요? 이뇨작용으로 노폐물 배출을 돕는데 좋다고 들었는데, 영양성분과 부작용 좀 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우왕에는 사포닌 성분과 칼륨과 칼슘 그리고 폴리페놀 철분 섬유질 이눌린 등이 많이 들어 있습니다.