아이 반찬으로 코다리조림을 해보려 합니다. 코다리에는 어떤 영양소가 풍부한가요?

Question

학교 다닐때 급식에서 반찬으로 심심치 않게 자주 등장하였던 코다리. 그때는 맛이 없어서 먹지도 않고 버리곤 했었는데 어느덧 나이가 들어 이 식재료로 조림을 해보려 합니다. 코다리에는 어떤 영양소가 풍부한가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

코다리조림 같은 경우는 대표적인 흰살 생선으로 단백질이 많이 들어 있습니다 그리고 지방이 적기 때문에 맛도 깔끔하며 아미노산과 메티오닌 성분이 많이 들어 있어서 간을 해독 해 주는데 좋은 효과가 있습니다 그리고

피로회복이나 숙취해소에 좋은 효능을 가지고 있습니다.