곱창이 한국이 아닌 일본에서 먹기 시작한 음식인가요?

Question

곱창이 한국이 아닌 일본에서 먹기 시작한 음식인가요? 곱창에 해당하는 일본어인 호르몬이 버리는 물건이라는 의미인데, 버리는 것을 요리로 탄생시킨 것이라는 의미인가요?

Answer 1

안녕하세요. 밝은치와와78입니다.

곱창이 만들어진게요...

일본식민지 시대에..

일본인들이 고기는 먹고 내장은 버렸거든요..

그 내장을 우리나사람들이 구워 먹었어요...

고기는 못먹으니 내장이라도 구워 먹자 해서요...