머리카락 새치는 왜 생기는건가요?

나이가 들면서 갑자기 새치가 많이 생기는 거 같아요. 한두가닥 생기는 것 같더니 이제 염색하고 다녀야 할 정도로 늘었어요. 새치는 왜 생기는거죠?