표고버섯은 국물 낼 때에만 사용하나요?
2023. 01. 12. 21:46
표고 버섯을 잘 말렸다가 국물용으로 사용하고는 하잖아요. 표고 버섯 그자채로는 요리을 잘하지는 않는가요? 표고버섯으로 요리를 할 수 있는지 궁금해요.
총 2개의 답변이 있어요.
안녕하세요. 신통한직박구리32입니다.
표고 버섯은 국물낼때 뿐만 아니라 된장찌개,잡채,버서볶음 심지어 생표고는 살짝 대쳐서 초고추장에 찍어 먹기도 합니다.
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안녕하세요. 까칠한호저172입니다.
표고버섯은 여러 요리에 부가재료로 많이 들어가며 꼬치집에서는 구이로도 팝니다. 그러나 그 향이 좀 호불호가 있어서 잘 안보이는 것 같습니다.
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