달걀은 얼마나 지나면 상하나요? 냉장고에 넣어놔도 상하나요?

Answer 1

안녕하세요. 호기로운박각시262입니다.

자취 오래하며 경험한 바.

달걀 한판 냉장고에 한달 보관했더니 노른자의 힘이 눈에 띄게 약해지구요. (먹는건 가능)

한달 반정도 두면 상하기 시작합니다. 체감상 유정란이 좀 더 빨리 상했어요.

Answer 2

식품업체의 유통기한의 정의는 다음과 같습니다.

"제조한 후에 소비자에게 판매까지 허용되는 기간"

따라서 냉장보관을 제대로 하셨다면, 유통기한이 지났더라도 어느 기간 정도 더 먹을 수 있습니다.

보관 상태에 따라 최대 30~70일 까지 먹을 수 있는데,

요구르트 같은 유제품은 30일, 우유는 45일, 발효된 치즈는 70일 까지도 괜찮다고 합니다.

냉장고에 잘 보관한 달걀은 유통기한이 지난 후 25일까지는 괜찮습니다.