밥이 딱딱해지지 않게 유지하는 방법이 뭘까요?

Question

어제 한 밥을 오늘 아침에 먹었는데 밥이 딱딱해졌는데요. 하루만에 밥이 굳었는데 어떻게 보관해야 그런 상황을 예방할 수 있는지 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

밥은 실온이나 냉장보관을 하면 딱딱해지기 쉬우므로 냉동 후 데워먹는 방법으로 오랫동안 먹을 수 있습니다