바다의 산삼이라고 불리는 해삼은 어떤 영양 성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다.
우리가 일상생활에서 여러 가지 해산물을 많이 먹는데 그 중에서 바다의 산삼이라고 불리는 해삼은 어떤 영양 성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
해삼의 영양성분상
수분이 90% 이상이며,단백질은 4% 미만으로
영양학적으로 질이 매우 높습니다.
이외에도 지질, 당질, 칼로리는 낮은 편이며 칼슘, 나트륨,칼륨 함량이 풍부한 알칼리성 식품입니다.
참조 : https://flysky-love.com/193
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
해삼은 주로 수분이 많이 들어있고 단백질과 지질 그리고 칼로리가 적어서 다이어트에도 굉장히 좋고 무기질 중에서도 칼슘이나 칼륨 그리고 나트륨이 굉장히 많이 들어 있기 때문에 영양 면에서는 최고입니다.
