가끔 아이스크림을 먹다보면 혀가 아이스크림과 붙어서 잘 안떨어지는 경우가 생기던데 왜 그런건가요?

Question

가끔씩 아이스크림을 먹으려고 혓바닥을 내밀 경우에 달라붙어 버려서 쉽게 떨어지지 않는 경우가 종종 있던데 왜 그런건가요? 궁금해서 물어봅니다

Answer 1

안녕하세요

아이스크림 표면 온도는 영하10~20도 정도 됩니다.

혀에는 침이나 정액으로 되어 있는데요 아이스크림에 닿게 되면, 혀의 표면의 수분이 바로 얼면서 아이스크림과 붙어 버립니다. 즉 얼음이 중간에 본드 같은 역할을 하게 되는 거죠

억지로 떼려고 하다가 혀에 상처가 생길 수 있습니다.

이럴 때는 입김을 이용해서 천천히 녹이면서 떼는게 좋겠습니다.

Answer 2

아이스크림이 매우 차가울 경우, 혀의 수분이 순간적으로 얼어붙어 표면에 달라 붙습니다. 이는 금속에 혀가 붙는 원리와 유사하며 얼음처럼 된 표며니 혀의 수분을 얼려 일시적으로 붙게 되는 것입니다

Answer 3

아이스크림이 혀에 붙는 건, 차가운 온도와 설탕, 지방 성분이 혀의 표면과 결합해서 일시적으로 끈적거림이 생기기 때문이에요~ 혀 표면이 건조하거나, 아이스크림이 너무 차가우면 더 잘 붙을 수 있죠!!