망고가 후숙되면 영양분이 달라지는게 있나요.

Question

망고가 후숙이 되면 색깔이 바뀌는데요. 맛도 바뀌는 거 같구요. 혹시 영양분도 처음이랑 다르게 바뀌는 부분이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요 요즘 망고가 많이저렴해져서 저도 많이먹는데요 후숙과정에서 당도가올라가 좀 더 달콤해지고 맛있어지죠 하지만 영양성분에변화는 크지않습니다 살짝있긴하지만 거의없다고 보셔야합니다