왜 식혜나 수정과는 덜 녹여 먹으면 맛이 아주 진한가요?

Question

식혜나 수정과 한 통을 꽝꽝 얼렸다가 일부만 녹여먹으면 맛이 아주 진한데 그렇게 먹다가는 나중에 얼음만 남은 것을 먹을 때에는 맛이 너무 싱겁더라구요. 처음에 꽝꽝 얼린 상태에서 천천히 녹였다고 해서 왜 처음에는 맛이 진하고 나중갈수록 연해질까요? 얼마나 녹이든 맛이 똑같아야 하지 않나요?

Answer 1

안녕하세요. 보이스actor입니다.

왜 식혜나 수정과 를 꽝꽝 얼리면 진하게 나오냐에대해 질문해주셨는데요

우선우리가 아는게 있죠.

1.물은 섭씨 0도에 언다.

2.이물질이 썪인 물은 영하에서 언다.

이렇게 우선 식혜가 얼때 물이 먼저 얼게 됩니다.

그후 식혜의 원액(?)진액(?)쨋든 진한 부분이 나중에 얼게 되는것이지요.

따라서 녹일때 나중에 언 찐한 부분이 먼저 얼고 나중에 얼게 된 물이 마무리로 녹게 되는겁니다.

그냥 간단하게하면

1.물언다

2.진액언다.

3.진액녹는다.

4.물녹는다.

입니다!

유익하셨다면 추천과 좋아요 부탁드릴게요!!