상추랑 깻잎 세척하는법 알려주세요..

Question

상추랑 깻잎을 샀는대 대충 씻으면 안됐다고

하시는데 어떻게 씻어야 하는지 모르겠습니다

식초랑 희석해서 담가놔야 하는지 궁금합니다 구체적으로 자세하게 알려주시면 감사하겠습니다

Answer 1

보통 흐르는 물에 씻어서 먹긴 하는데.

예민히신 분들은 아래 순서대로 따라해 보세요.

식초물이 담그기: 큰 볼에 찬물을 받아 식초 1~2스푼을 풉니다. 상추와 깻잎을 5분 정도 잠기게 담가두면 잎 표면의 미세먼지와 잔류 농약이 녹아 나옵니다.

살살 흔들기: 담근 상태에서 물속에서 손끝으로 살살 흔들어 이물질을 떨어뜨려 줍니다. 특히 깻잎 뒷면 잔털 부분과 상추의 즐기 꺾임 부분을 신경 써서 씻어냅니다.

낱장 헹굼: 깨끗한 찬물로 2~3회 물을 갈아주며 헹군 뒤, 마지막에 흐르는 물로 잎을 낱장으러 앞뒷면 깔끔하게 헹궈줍니다.

꼭지 부분은 세척후 0.5cm정도 잘라내고 드시면 더욱 위생적입니다.

Answer 2

저도 평소에 자주 느기는 방법입니다.

상추와 깻잎은 물을 받아 3회 정도 흔들어 씻는 방법이

흐르는 물에 씻는 것보다 잔류농약 제거에 효과적입니다

식초랑 희석해서 담가 놓았다 꺼내는 것도 한 방법입니다.