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닭정육(닭다리살)을 생으로 항상 삶는데요.
닭정육(닭다리살)을 생으로 항상 삶는데요. 원래는 간장을 넣고 삶았었는데요. 레시피를 바꿔볼려고 합니다. 이색 레시피가 있다면 추천해주시면 감사하겠습니다.
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태국식 코코넛 커리를 한번 해보세요.
냄비에 약간의 기름을 두르고 다진 마늘, 생강, 고추를 볶고, 커리 페이스트를 넣고 볶다가 닭다리살을 추가합니다.
닭이 반쯤 익으면 코코넛 밀크와 채소를 넣고 끓입니다., 15-20분 정도 끓여서 완성시킵니다.
닭다리살을 삶는 방법에 변화를 주고 싶다면, 다양한 양념을 시도해 볼 수 있습니다. 예를 들어, 레몬과 허브를 사용한 레시피를 추천합니다. 닭다리살을 물에 넣고, 레몬즙, 마늘, 타임, 로즈마리 등을 넣어 끓이면 상큼하면서도 향긋한 맛을 더할 수 있습니다. 또는 고추장, 참기름, 설탕, 마늘, 생강 등을 섞어 매콤하고 달콤한 양념을 만들어 삶으면 한식의 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 이 외에도 와인이나 우스터 소스를 이용한 레시피도 시도해 볼 만합니다. 다양한 재료를 활용해 나만의 닭다리살 레시피를 만들어 보세요.