닭볶음탕 맛있게 하는 법 알려주세요.

Question

안녕하세요 닭볶음탕을 항상 가게에서만 먹다가 직접 만들어서 먹으려고 합니다. 닭볶음탕용 닭은 이미 샀고 대파,감자,고추장,식초 등 기본 재료는 있습니다. 혹시 필살 조리법이 있을까요?

Answer 1

닭볶음탕은 제가 여러번 만들어 봤는데 양념장에 닭을 재워서 흡수시키면 더 깊은 맛을 느낄 수 있더라구요. 풍미가 더 깊어지고, 너무 오래 익히면 또 질기니깐 이것만 주의하심 될 것 같아요

Answer 2

안녕하세요.두발로 걷는 강아지입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다. 닭볶음탕을 하실 때 기본적인 재료는 이미 다 알고 계신 듯한데 거기에 카레가루를 조금 넣어서 해 보십시오 감칠맛이 더 많이납니다 맛이 있어요

Answer 3

요즘은 일반 닭볶음탕보다는 묵은지 닭볶음탕이 정말 맛있다고합니다.

재료가 다 있으시다면 추가로 묵은지를 추가해보시는걸 추천드립니다.