바나나를 오래 보관하면서 덜 무르게 하는 방법이 있을까요??

Question

바나나가 쉽게 갈변하고 물러지는 것을 방지하기 위해 보관 환경을 어떻게 조성해야 하며 냉장 또는 실온 보관 시 각각 유의해야 할 점과 보관 기간을 늘릴 수 있는 효과적인 방법은 무엇인가요??

Answer 1

바나나가 쉽게 갈변하고 물러지는 것을 방지하기 위해 저는 바나나를 실온에서 보관하고 있습니다.

바나나를 사오면 바나나를 철사용 옷걸이를 구부려 바나나를 거꾸로 매단후,

마치 자연에 있는 것처럼 말입니다.

베란다나 보일러실 등 햇볕이 안들고 선선한 곳에 걸어 놓습니다.

그러면 쉽게 무르지는 안치만 자연스럽게 숙성이 되면서 달콤한 멋을 즐길 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요 현자의길입니다.

바나나 같은겨우 옷걸이등을 접어 바나나송이를 메달아 걸어놓으면 바나나가 스스로 나무에 메달려있다 착각을해 무르는 속도가 더뎌진다는 내용의 방송을 어디선가 본기억이있습니다.

바나나 걸이의 경우 다이소에서도 판매중인것으로 알고있으니 필요하시면 방문하시는것도 좋을것 같습니다.