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든든한소쩍새224

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익힌 토마토가 영양분이 더 많은 이유가 뭘까요?

토마토의 종류도 여러가지

있는데 보통 사람들은

생으로 과일 샐러드를 하거나

그냥 많이들 먹습니다.

헌데 토마토를 익혀서 먹으면

더 좋은 이유가 뭘까요?

    1개의 답변이 있어요!

    • 탈퇴한 사용자

      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

      토마토에 들어있는 영양성분중 라이코펜의 경우 가열을 하게되면 영양소의 흡수율이 높아지기 때문에

      다른 과일이나 야채에 비해서 토마토는 가급적 가열을 해서 먹으라는것입니다.