기술의 발달로 운송거리는 이제 크게 영향을 끼치지 못하게 되었습니다.
노르웨이산 고등어는 다 피 빼고 급냉해서 오기 때문에 경우에 따라서는 국산 냉장고등어보다 품질이 더 좋기도 하거든요.
또 노르웨이 고등어는 지방의 비율이 높습니다. 우리는 주로 구이나 찌개용도로 섭취하기 때문에 이 지방의 비율이 높으면 더 맛있게 느끼게 되죠. 인간의 미각은 칼로리가 높은 영양소가 많이 들어간 음식을 먹을 때 그게 맛있다고 느끼게 진화해 왔거든요(그렇다고 식용유를 먹으라는 뜻은 아닙니다)
또 많이 잡히니 싸기도 하죠. 그래서 노르웨이산 고등어가 많이 선호되는 겁니다. 맛도 훌륭하고, 품질도 준수하고, 가격까지 납득할 만한 정도기 때문에 인기가 없다면 이상한 거겠죠.