푸라닭은 다른 치킨집 보다 비싼 이유가 무엇일까요?

Question

순살로 시키면 대략적으로 3만원대가 나옵니다.

그런데 사이드까지 시키면 거의 5만원대가 됩니다.

다른 치킨집은 이정도는 아닌데요!

푸라닭은 다른 치킨집 보다 비싼 이유가 무엇일까요?

무슨 차별화된 맛이나 전략이 있을까요?

Answer 1

푸라닭은 고급 브랜드인 프라다를 응용해서 만든 브랜드라 고급화를 전략으로 하는 치킨집입니다.

포장지부터 다른 치킨집에 비해 고급스러운 게 특징인데요.

푸라닭이 맛은 있는데 가격이 너무 쎄서 먹기가 부담이긴 합니다.

Answer 2

크게 원가가 비싸거나 양이 많다고 보이지는 않습니다. 나름의 프리미엄 전략으로 광고 모델도 호화스럽게 사용하여, 프리미엄 브랜드라는 이미지를 굳힌 결과로 보입니다.

Answer 3

푸라닭 치킨이 비싼 이유는 일반적인 치킨은 염지된 닭을 바로 기름에 튀기지만 푸라닭은 2단계 복합 조리 방식을 사용하는데 고온 오븐에서 구워 육즙을 보존하고 나쁜 기름을 뺍니다. 그리고 오븐에서 나온 닭을 깨끗한 기름에 살짝 튀겨 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 만듭니다. 과정이 복잡하다보니 가격이 비싸진다고 봅니다.