가마솥을 녹 안슬게 길들이는 장접은?

Question

무쇠 가마솥에 밥이나 음식을 하면 맛있을 것 같아서 구입을 했는데 밥이나 음식을 하고 난 뒤 세제로 세척을 하고 말린 뒤 어떻게 길을 들여서 보관해야 할까요?

Answer 1

안녕하세요. 모던한파카248입니다.

가마솥은 구입후에 열로달군후 식용유를

천에 묻혀 전신에 발라줍니다.

이때 가마솥이 뜨겁기때문에 반듯이 두꺼운징깁을 끼고 작업을 해야합니다.

여러차례 기름을 덧발라 줍니다.

이렇게 하면 코팅이되므로 녹슬 염려는 ㅣㄴ하셔도됩니다.

Answer 2

옟날처럼 가마솥을 날마다 사용하면 크게 신경쓰지 않아도 되지만 필요할때만 쓴다면 쓰지 않을때는 물기가 없이 마른 상태여야 합니다.