무우 말려 놓은것이 있는데 무말랭이 무침방법 알려주세요

Question

무우말랭이차를 해먹으려고 무우를 많이 말려 놓았는데 식구들이 물에서 냄새 난다고 물을 먹지 않으려고 하네요. 남은것은 무말랭이 무침 해먹으려고요. 무치는방법 알려주세요.

Answer 1

질문해주신 무말랭이 무치는 방법에 대한 내용입니다.

일단 무말랭이를 물에 넣고 충분히 불리신 다음에

고추장, 고춧가루, 마늘 간것, 간장, 설탕 등을 기호껏 넣고

무쳐주시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요 박식한 오리입니다.

1. 무말랭이를 뜨거운 물에 20분 정도 담궈주세요. (매운맛 뺴기)

2. 20분 후에 찬물에 한번 행궈주시고 쫙 물기를 짜주세요.

3. 조청 3큰술을 넣고 무쳐줍니다.

4. 조청에 무친 무말랭이를 10분정도 냅두면 물기가나오는데 이물기 버리고 무말랭이 한번더 짜주세요

5. 물기를 짠 무말랭이에 다진마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 고추장1/2큰술, 액젓 3큰술, 간장 2큰술 넣고 무쳐줍니다.

이떄 싱거우면 액젓이나 간장을 추가해주세요

마지막으로 참기름 통깨 1큰술 넣으면 끝입니다.

Answer 3

안녕하하세요 정겨운태양새145 입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다. ^^

백종원 방법 추천드립니다.

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