우리나라에서 먹는 생선은 여러 종류인데요. 그 중에 멸치는 다른 나라에서도 먹나요?

Question

우리나라에서 먹는 생선은 여러 종류인데요. 그 중에 멸치는 국물을 낼때 많이 사용되는데요, 이 멸치는 우리나라에서만 먹나요?아니면 다른 나라에서도 먹나요?

Answer 1

일본에서도 멸치를 육수를 우려낼 때 사용합니다.

말레이시아, 인도에서는 멸치를 튀겨먹으며

이탈리아에는 멸치를 이용한 파스타나 피자 등이 있습니다.

Answer 2

멸치는 다른 나라에서 먹기도 하고 멸치로 장을 담아서 먹는 것이 엔초비 입니다. 한국만 멸치를 먹는 것은 아닙니다. 멸치는 캴슘이 엄청나기 때문에 많은 국가에서 섭취를 하고 있습니다.