묵사발은 어떻게 만드는건지 궁금합니다

Question

안녕하세요 대범한애벌래285입니다.

시원한 음식인 묵사발은

어떻게 만들어서 먹는지가 궁금합니다.

재료는 어떤게 들어가나요

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

도토리 묵사발 재료

시판 동치미 육수 / 묵 / 김치 / 김. 있는 재료 사용해 주시면 되세요. 김치는 조금 신 김치 준비해 주세요

1.김치는 미리 설탕 1T와 참기름 1/2T를 넣고 잘 섞어 둡니다.

2.조미김은 잘게 부셔 준비하고 3.오이는 돌려 깎기 한 후 채 썰어 주세요.

4.계란 지단은 흰자와 노른자 분리해서 준비해주세요.

5.묵도 채 썰어 준비.

6.그릇에 채 썰어둔 묵을 넣고

동치미 육수를 부어 줍니다.

재료 양에 따라 1개~ 2개 잠길 정도로 넣어 주시면 되세요.

버무려둔 김치 올리고 .

오이 + 계란 올려주세요.

조미김 + 방울토마토 올려 주기

집에 방울토마토가 있으면 올려주세요 .

간 보시고 취향에 맞게

참깨 .참기름 . 연겨자 추가해서 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요.