요리와 조리의 차이점은 무엇인가요?

Question

요리와 조리의 차이점은 무엇인가요? 어디까지가 요리이고 어디까지가 조리인가요? 차이점이 궁금합니다 자격증도 각각 알려주세요

Answer 1

요리는 재료 다루는 법, 불조절, 양념의 특성 등을 이해한 상태에서 음식을 만드는 것이고, 조리는 요리하시는 분의 레시피에 따라 음식을 기계적으로 만드는 것입니다.