세계 인구가 증가하고 식량 수요가 증가함에 따라 유전 공학은 작물 수확량을 늘리고 해충과 질병에 대한 작물 저항성을 개선하는 중요한 도구가 되었습니다. 유전 공학의 구체적인 기술과 의미에 대해 궁금합니다.