마트에서 가장 싱싱한 식재료는 언제 인가요?

마트에 야채나 채소 이용을 할때 가장 싱싱한 식재료는 언제 구매하는게 좋을가요?

정육점은 소가 들어오는 시기가 정해져있던데 마트도 동일한가요?