청국장은 언제부터 먹기 시작했는지 유래가 어떻게 되나요?

Question

저는 청국장을 아주 좋아하는데요. 어려서부터 많이 먹어서 그런지 냄새도 아주 좋아하고요. 하지만 이런 청국장은 호불호가 많이 갈리죠. 특유의 냄새 때문에 이런 청국장을 먹기 시작한 것은 언제부터인지 그 유래가 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 현명한백로33입니다.

• 고구려 시기 만주 지역 기마민족들이 단백질 섭취를 위해 안장 밑에 삶은 콩을 넣어 다니던 것이 한반도로 유입되었다는 설.[2]

• 발해에서 변방 병사들이 먹었다는 '책상시' 라는 음식이 기원이라는 설.

• 청나라에서 조선으로 유입되어 퍼졌다는 설.