우선 청국장에 들어가는 재료가 콩과 두부 된장으로 보입니다. 어렸을 때 외갓집에 가면 외할아버지께서 청국장을 엄청 좋아 하셨습니다. 저는 어릴 때라서 그 냄새가 좋지 않아서 잘 먹지 못했습니다. 된장찌개와 청국장이 사람들이 즐겨 먹는데 청국장의 성분과 효능이 궁금합니다.
