안녕하세요. 뛰어난사슴입니다.
셰리는 스페인 안달루시아 지방에서 생산되는 포도주인 셰리 와인을 가리킵니다.
캐스크는 술을 숙성시키기 위해 사용되는 통입니다. 셰리 캐스크는 셰리 와인이 담긴 술입니다.
셰리 캐스크 위스키는 스페인 주정 강화 와인 중 하나인 셰리를 양조장에서 만들고 셰리를 병입하고 남은 오크통을 영국으로 반출합니다. 영국에서는 오크통에 위스키 원액을 담아 숙성하며 이 과정에서 셰리 캐스크 위스키 특유의 향과 맛이 입혀지게 됩니다. 실제 드셔보시면 달달하며 아몬드 맛이 나고 발효된 와인 캐스크에서 숙성하여 꿉꿉함도 느낄 수 있는 이 맛이 쉽게 잊혀지지 않을 겁니다.