냉동되어 있는 떡국떡을 어떻게 하면 부서지지 않고 부드럽게 해동이 가능할까요?

Question

어제 밤에 남편이 야식으로 라면을 끓여먹더라구요. 냉동실에 있는 떡을 몇 개 넣던데

해동을 안해서 그런지 익으면서 부서지더라구요.

냉동되어있는 떡을 떡국을 끓여먹으려면 잘 해동을 해야 하는데 어떻게 하면 부서지지 않게

잘 해동할 수 있는지 궁금해서 질문 드립니다.

Answer 1

찬물에 30분 정도 담가놓는 걸 권해드립니다. 그러면 전풍가루도 날라가고 먹기 좋을 만큼 말랑해져서 끓여 놓으면 맛있는 떡라면이 될 것 같습니다.