김장을 맛 있게 하는 방법을 알려주세요

저는 김장철만 되면 직적 김장을 담그는데 고민을 많이 해요~~~

각 지역 별로 김장에 들어가는 양념 등이 틀리다고하는데 어떤 것을 넣어야하고 또 많이 넣어주면 맛있는지 고견 부탁드립니다.