약·영양제
수삼을 홍삼으로 만들면 어떠한 원리로 약효가 더 좋아지나요
성별
남성
나이대
55
홍삼은 수삼을 증기로 쪄서 말린것이라고 하는데요.
수삼을 증기로 쪄서 말리면 더 좋은 효과가 있다고 하는데
어떠한 원리로 효과가 좋아지나요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 인삼의 숙증과 건조과정을 수차례 반복하면 사포닌 성분인 진세노사이드의 구성과 농도를 변화시킬 수 있습니다. 또한 쓴맛이 줄어들고 단맛이 강해지는 경향이 있습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 김록희 한의사입니다.
본래 한약재는 예로부터 원약재를 여러가지 법제를 통해 특정약효를 더 강화시키는 법을 자주씁니다
인삼처럼 질이 단단한 약재의 약효를 더 잘 우러나오게 가공하는법이 찌고 말리는 과정입니다.항산화성분인 진세노사이드의 흡수가 더 잘되는것으로 밝혀지고있습니다
장도연이 추천하는 아하!
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