미국에는 후라이드 치킨이 흑인 비하 음식이라고 하는데요. 그 이유가 무엇인가요?

Question

미국에는 후라이드 치킨이 흑인 비하 음식이라고 하는데요. 그 이유가 무엇인가요? 우리나라에서는 치킨이 대중중인 음식이고 가장 좋아하는 배달음식중의 하나인데, 음식이 흑인 비하라니요.

Answer 1

미국 남부에서는 닭고기를 튀기는 요리가 전통적으로 흑인 노예와 가난한 가정에서 자주 소비되던 음식 이었습니다.

닭을 키우기 쉬웠고 기름에 튀기는 조리법이 음식 보관을 용이하게 했기 때문에 흑인들이 주로 이 음식을 소비한다는

인식이 생겼습니다. 후라이드 치킨 자체는 특정 인종과 관련될 이유가 없는 음식이지만 역사적 맥락에서 흑인 비하와

연결된 고정관념의 유산이 남아 있습니다!

Answer 2

과거 흑인들이 핍박을 받던 있던 시절 백인들이 먹는 닭의 부위가 아닌 다른 부위를 가지고 흑인들이 조금이라도 더 배부르게 먹으려고 튀겨서 만들어낸 음식이 치킨이라고 합니다.

그래서 그런 표현을 하는게 아닐까 싶습니다.

Answer 3

미국에서 후라이드 치킨이 흑인을 비하하는 음식이라는 주장은 인종차별적인 과거의 잔재와 고정관념에서 비롯된 것입니다. 짐 크로우 법 시대 등 과거 미국 남부에서 흑인들은 낮은 임금의 노동을 하고, 후라이드 치킨과 같은 저렴한 음식을 주로 섭취하는 것으로 묘사되곤 했습니다. 이러한 묘사는 흑인들을 가난하고 교육 수준이 낮은 집단으로 매도하는 인종차별적인 스테레오타입을 강화하는 데 기여했습니다. 따라서 후라이드 치킨이 흑인을 비하하는 음식이라는 주장은 이러한 역사적 맥락과 관련된 인종차별적 고정관념을 반영하는 것입니다. 하지만 후라이드 치킨 자체가 문제가 있는 음식이라는 의미는 아니며, 문제는 음식이 아니라 이를 둘러싼 인종차별적인 고정관념에 있습니다.