맥주집에 안주를 시켰는데 엄청 고소하고 바삭바삭 담백한 안주가 나왔어요. 마요네즈 간장 땡초에 찍어 먹는데 아주 맛있었는데 명태라니 대체 명태의 변신은 무한한가요?
맥주집 안주 먹태는,마른 명태를 두드려서 가시를 발라내고 손으로 잘게 찢어서 에어프라이나 오픈,후라이팬에
살짝 바싹하게 구워서 나오는겁니다.
엄청 단백하고 맛있죠~^^
진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 말씀하신 대로 맥주집에서 나오는 안주 목태는 생선 명태가 맞습니다 생선 명태 같은 경우에는 종류가 어떻게 가공하냐에 따라서 이름이 엄청나게 많이 있는데요 거의 바다에서 나는 물고기로는 저는 가장 완벽하고 가장 맛이 좋은 생선은 명태라고 봅니다
