최초의 아이스크림의 형태는 어떠했나요?
제가 어릴땐 아이스께끼라는 얼음과자를 먹었는데요.
그땐 오렌지맛의 그 아이스께끼가 정말 맛있다고 느꼈었답니다.
더불어 최초의 아이스크림은 어떤 형태로 만들어졌는지 궁금합니다.
안녕하세요. 오늘의 열심답변자입니다. 최초의 아이스크림은 셔벗(또는 빙수) 형태에서부터 출발하였으며, 기원전 400년경 고대 페르시아에서 눈이 오면 보존해두었다가 차가운 겨울에 파스타의 일종인 베르미첼리에 장미수를 버무린 것을 향료와 과일을 얹어 먹은 것이 기원이라는 설이 있으며, 율리우스와 알렉산더 대왕이 눈에 우유와 꿀을 섞어 먹은 것이 기원이라는 설도 있습니다.
우유를 이용한 아이스크림은 고대 중국의 상나라에서 물소 젖을 이용한 아이스크림을 기원으로 하며, 실제로 마르코 폴로는 원나라에서 아이스크림을 먹어봤다고 합니다.
한국의 최초의 아이스크림은 1945년에 경북 영덕에서 탄생했으며, 당시 영덕에서는 아직 아이스크림 제조를 위한 기술과 장비가 없었기 때문에, 소금물을 이용하여 얼음을 만들어 아이스크림을 제조했습니다. 이 얼음으로 만든 아이스크림은 영덕 아이스크림이라고 불렸습니다.안녕하세요. 진기한올빼미129입니다.
최초의 아이스크림은 빙수 형태에서부터 출발하였습니다. 최초의 아이스크림은 눈에 향료로 양념을 한 것으로, 지금의 아이스크림보다는 거칠었습니다.
아이스크림의 역사는 기원전으로 거슬러 올라 갑니다.
기원전 400년경 고대 페르시아에서 눈이 오면 보존해두었다가 차가운 겨울에 파스타의 일종인 베르미첼리에 장미수를 버무린 것을 향료와 과일을 얹어 먹은 것이 기원이라는 설이 있으며, 다양한 기원 이야기가 전합니다.
