생활
매운 음식을 먹는데 너무 매우면 달래줄 음식으로 뭑가 좋나요?
안녕하세요.매운거 평소 싫어하지는 않지만 잘 안먹는편인데 어쩔수 없이 먹어야 되는 상황일때 매운걸 달래줄 것으로 도움이 되는게 뭐가 좋나요?
21개의 답변이 있어요!
안녕하세요
매운 음식을 먹고 너무 매울 때 달래주는 음식은 쿨피스가 있습니다. 그래서 매운 음식 배달 시키면 주로 쿨피스가 오고 우유도 달래주고 계란찜이나 치즈도 좋다고 합니다.
매운 음식을 먹을 때는 입과 목이 얼얼하고 가슴까지 속이 쓰릴 때가 있습니다 이럴 때는 냉수를 입에 물고 한참있던지 들이켜키곤 합니다 음식으로 매운 기운을 달래려고 한다면 냉면이나 시원한 콩국수 정도가 좋겠습니다 그러면 매운맛을 약간 완화시켜 줄 수는 있습니다 그러나 근본적으로 매운맛을 해소할 음식은 특별히 없는걸로 압니다
너무 매울때 달래줄수 있는건 물보다는 우유나 두유같은 유제품 종류가 아주 탁월합니다. 그리고 쿨피스도요 쿨피스 없으면 섭하죠. 엽떡 드실때 혹은 핵폭탄 닭꼬치같은거 드실때 음료 같이 두고 드시면 장에서도 매운통증의 부담을 덜 느낄겁니다
보통 매운 음식을 파는 곳에서 제공하는 음료를 보면 우유나 쿨피스등이 많고, 실제 매운 음식을 먹을 때는 흰우유등이 이러한 매콤함을 완화시기는데 도움이 되는 것으로 알고 있습니다. 그리고 기본적인 물도 어느정도 도움이 됩니다.
매운 음식 먹었을 때 다음음식들을 섭취해보세요.
우유: 우유에 함유된 카제인 성분이 매운맛을 내는 캡사이신을 분해해줍니다.
탄수화물 음식: 빵, 쌀, 감자, 옥수수 등 탄수화물 위주의 음식은 매운맛을 중화시키는 데 도움이 됩니다.
설탕: 설탕은 단순당으로 캡사이신의 매운맛을 희석시켜 줍니다.
땅콩버터: 땅콩버터의 지방 성분이 매운맛을 감싸줍니다.
레몬: 레몬의 신맛이 매운맛을 상쇄시키는 효과가 있습니다.
바나나 & 아보카도: 부드러운 식감과 단맛이 매운맛을 중화시키고 위를 편안하게 해줍니다.
보통은 우유를 많이들 드시는것 같은데저도 우유를많이 먹는편입니다 근데 매운 음식은 되토록 안먹을려고하는편입니다 먹고나면 화장실도 자주가서 설사도하고 위에도 많이 부담이 되는거같고 장도 안좋아지더라구요 그래서짜도 매운건 되도록 안먹도록 노력하고 있어요
매운 것을 먹다보면 보통 혓바닥의 통증이 가시지를 않는데, 이때에 저는 우유 같은 것을 먹습니다. 엽떡과 같이 매운것들을 먹을 때 쿨피스를 같이 시키기는 하나 실질적으로 우유가 가장 좋은 효과를 본 것 같습니다.
안녕하세요
매운 음식을 먹어서 너무 매우실때는 단백질을 섭취해주시면 매운게 조금 가라앉습니다 그래서 매울때 다들 계란찜 계란말이 등을 먹어서 매운걸 찾추곤하죠 그리고 우유도 효과적이니 매운 음식을 드실때 조심해서 드세요~^^
안녕하세요.
전직 맵찔이입니다.
매운거 먹고 달래줄거 추천드립니다
치즈 - 진짜 강추드립니다. 불닭같은거 먹을 때에도 치즈 올려서 먹으면 하나도 안맵고 맛있습니다.
우유 - 우유 입에 머금고 5초정도 있다보면 그나마 매운게 잡히는 느낌입니다.
계란찜 - 계란찜 식혀서 드시면 매운것도 덜 맵게 느껴집니다. 다만 식혀서드세요.. 뜨거울 때 드시면 고통이 두배예요...
얼음 - 진짜 주변에 아무것도 없다 싶으면 얼음이라도 드링킹 하십셔... 혀가 차가워져서 그나마 고통이 둔해지는 느낌입니다
얼음도 없으면 그냥 찬물 머금고 계세요... 이건 위에 것들보다 효과가 덜합니다.... 그래도 없는것보다 나아요...
매운 맛은 캡사이신 때문에 느껴지는 감각인데요, 물을 마실 경우 캡사이신이 혀 전체로 퍼지면서 통각이 더 심해진다고 합니다. 혀에 자극을 주는 따뜻한 커피나 탄산음료도 마찬가지입니다.
이처럼 물, 따뜻한 커피, 탄산음료는 매운 맛을 가라앉히는 데 도움을 주지 못하지만, 유제품은 캡사이신을 중화해주는 역할을 하기 때문에 유제품이 추천됩니다.
우유, 아이스크림, 요구르트 등의 유제품을 먹으면 유제품에 함유된 카제인이 캡사이신을 녹이는 효과를 한다고 합니다. 이외에도 밥이나 빵, 감자 등의 탄수화물이나 단맛을 내는 식품으로도 캡사이신으로 인한 통증을 경감시켜준다고 합니다.
매운 음식으로 인해 속이 쓰린 경우에는 꿀이 도움이 될 수도 있다고 하네요. 또, 레몬을 먹게 되면 레몬의 강한 신맛으로 인해 감각이 무뎌지고 침의 분비가 늘어나며 매운 맛을 중화할 수 있다고 합니다.
어후 저는 참을성이 없어서 그런가 우유랑 찬 물도 고통스럽더라구요 ㅠㅠ 오히려 매운 곳에 덮히는 유제품의 감촉과 찬 물의 아림이 너무.. 아팟읍니다.. 억겁의 시간.. 그냥 차가운 쿨피스 마시거나 머금는게 최고인 것 같아요
매운거 먹을 때는 계란찜이 좋습니다. 아니면 누룽지탕도 좋구요.
저는 개인적으로 쿨피스를 좋아하고 즐겨 먹습니다.
사람마다 좋아하는게 다른데 기본적으로는 계란찜이 좋긴 합니다
요즘은 매운 음식을 단계별로 즐기는 마니아들이 많은데 그날 컨디션에 따라 매운맛이 한층 가증되듯 느껴지며 우선 매운맛을 달래줄 것은 시원 동치미국물이 최고 같아요.
안녕하세요! 매운 음식을 먹고 나서 입이 너무 매워서 힘들 때, 매운맛을 달래줄 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다.
우유나 유제품: 우유, 요구르트, 치즈 등은 매운맛을 줄이는 데 효과적입니다. 유제품은 매운 성분(캡사이신)을 중화시키는 데 도움이 됩니다.
밥: 밥이나 다른 전분류 음식은 매운맛을 흡수하고 중화시키는 데 효과적입니다. 밥을 먹으면 매운맛이 조금 완화될 수 있습니다.
설탕: 설탕이나 꿀을 조금 먹으면 매운맛을 덜 느끼게 할 수 있습니다. 단, 과도하게 섭취하지 않도록 주의하세요.
차가운 음료: 얼음이 들어간 물이나 차가운 음료를 마시면 입 안의 열기를 식힐 수 있습니다.
코코넛 밀크: 코코넛 밀크도 매운맛을 완화하는 데 좋습니다. 코코넛 밀크의 크리미한 질감이 매운맛을 덜어주는 데 도움이 될 수 있습니다.
이 외에도 매운 음식을 먹기 전에 이러한 음식을 미리 준비해 두면 도움이 될 것입니다. 매운 음식을 즐기되, 입맛에 맞게 달래줄 음식도 함께 준비해 보세요!