미박삼겹살이란 무슨 삼겹살을 말하는 건가요?

Question

미박삼겹살이란 무슨 삼겹살을 말하는 건가요?

삼격살 중에 미박삼겹살이 있더라구요.

미박이란 단어를 처음 듣는데 뭘 나타내는 걸까요

Answer 1

미박삼겹살은 껍질을 제거하지 않고 가공한 삼겹살로 일반삼겹살은 비계/살/비계로 구성되어 있으며 미박삼겹살은 비계/살/비계/살/비계(껍질)로 구성되어 있어 오겹살이라고도 불립니다.

Answer 2

미박 삼겹살은 일반 삼겹살이랑 다르게 껍데기를 제거하지 않는 삼겹살을 의미합니다. 그로 인해 식감 또한 다르게 되는 차이도 있습니다.