지리적 배경으로는
프랑스는 서유럽의 중심에 위치하며, 대서양과 지중해 사이에 위치한 다양한 지형과 지리적 특징을 가지고 있습니다.
북부 지역은 비교적 차가운 기후로 유명하며, 해산물과 저지방 육류를 중심으로 한 요리가 발달했습니다.
남부 지역은 온난한 기후로 유명하며, 신선한 과일, 채소 및 향신료를 사용하는 요리가 주류입니다.
알프스 산맥과 같은 산악 지형은 치즈와 육류를 활용한 요리에 영감을 주었어요.
기후적 배경으로는
프랑스는 다양한 기후 조건을 가지고 있어 다양한 작물과 식재료의 재배가 가능합니다.
와인 생산에 이상적인 기후 조건으로 유명하며, 포도주와 관련된 문화와 요리가 형성되었습니다.
해안선이 길어 해산물이 풍부하며, 해산물을 활용한 요리도 많이 발달하였어요.