장발장이 훔쳤던 빵 이름이 뭔가요?
빵을 훔쳤다고만 알고있는데 꽤 큰 빵을 훔쳤다고 들었어요. 사진으로 본 적이 있는데 정확히 어떤 빵을 훔쳤을까요? 지금도 팔고있는 빵인가요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.
장발장이 훔쳤던 빵 이름이 무엇인지 궁금한 것 같습니다.
장발장이 훔친 빵은 깜빠뉴인데
요즘 빵집에 가면 흔히 볼 수 있는 빵이라고 할 수 있겠습니다.
호밀가루와 밀가루를 섞은 것에 천연발효종인 르방(Levein) 등을 첨가하여 구워낸 시골풍의 프랑스빵이라고 합니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 장발장이 훔친 빵은 프랑스의 시골빵, 캉파뉴(campagne·사진)입니다. ‘시골’이란 뜻의 이름처럼 캉파뉴는 가난한 서민의 배를 채워주는 빵이자 농부의 빵이었습니다. 호밀과 통밀, 물, 소금과 천연 효모균으로만 만들어진 둥글고 큰 덩어리 빵. 캉파뉴 하나면 서너 명이 배를 채울 수 있을 정도로 크기도 크다고 합니다.