엑스트라버진올리브유는 심혈관 건강, 항산화 작용, 콜레스테롤 개선 등 도움을 주는 식용유 중에서 가장 건강한 기름에 해당합니다. 커피에 타 마시는 건 권장하는 방법이 아닌데 올리브유의 고유한 향과 맛이 커피의 향과 잘 섞이지 않아 맛이 떨어질 수 있고 공복 상태에서 기름만 섭취하면 속이 느끼하거나 역류성 증상 등 위 불편감을 느낄 수도 있습니다. 건강하게 먹는 방법으로는 샐러드드레싱에 넣어 먹든지, 토마토나 채소, 두부 위에 한 스푼을 올려 먹든지 구운 식빵을 살찍 찍어먹는 방법 등 있습니다.