적양배추 초록색으로 변색 먹어도되나요?

샐러드에 넣으려구 재료사러 동네마트를 갔다 왔는데요.적양배추 넣으려구 보니 흰색부분 이여야하는데
진한 초록색으로 변색돼있더라구요.
변색된거도 먹어도 괜찮은건가요..?